牡蠣をたっぷりのせた牡蠣オコ　#料理研究家指宿さゆり

And when the oyster is not in season, the okonomiyaki called 'ebioko' (using shrimp instead of oyster) is famously served.

大ぶりの牡蠣を自家製の無添加生地に好きなだけのせましょう。

牡蠣の旨味が移った生地は
非常に美味しいのですから

ソースも自家製ブレンドすると
また特別なおいしさに出会えることでしょう。


#お写真はレシピ撮影から引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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