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手料理
- 2022/05/18
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手羽元のパイナップル煮
レシピ
材料・調味料 (手羽元８本分)
作り方
- 1
- 手羽元にサッと熱湯をかけて湯を切り、フライパンか鍋に入れてにんにくチューブと液体塩麹を揉みこみミキサーにかけるか細かく切ったパイナップルとウィルキンソンを入れて15分くらいおく。
- 2
- 調味料を全て入れて火にかけ、沸騰したら極弱火にして蓋をし15分ほど煮る。
- 3
- 返して又15分煮る。ずっと弱火で。15分たったらゆで卵を入れて蓋を取りそのまま弱火でときどき卵と手羽元を返しながら汁気が無くなるまで煮る。
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