豚丼と大学芋

今日は買い物に行かず、お家にあるもので料理。夏と秋のおかずMIXでお届け🤗

・豚丼
・みょうがと枝豆のお吸い物
・大学芋
・紅白なます

🔸大学芋🍠健康へのこだわり🔸

・砂糖を羅漢果に変えてレシピの半分の量に
・高温で調理すればするほど発ガン物質多くなるから、揚げないレシピに。っつても電子レンジだけど(電子レンジも身体に悪そ〜😂ここは時短を優先)
・鉄分とれるよう鉄フライパンで調理
・黒胡麻は、洗いごまをフライパンで炒ってから(ここは香りが違うという理由だけどw)、ごまの栄養を吸収できるようすり鉢ですってから大量に振りかけた。
(すらないと栄養吸収しづらい。見栄え的には絶対すらない方がいいんだけどね〜😂)

おかげで、スーパーの惣菜の大学芋食べるとなぜか頭痛くなる子どもが、『痛くならない❣️』とパクパク食べてくれました😊
#豚丼
#大学芋