鶏ささみの塩麹揚げ

塩麹でお肉がふっくら旨味倍増。
衣が片栗粉と米粉なので、あっさり軽めの唐揚げです。
すだちや塩ポン酢がよく合います。
ご飯のおかずより、お酒のおつまみって感じかな。