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手料理
- 2014/07/28
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一歳の娘用☆ かぼちゃのポタージュ
レシピ
作り方
- 1
皮を除いた状態のかぼちゃを、
2cm角に切る。
- 2
↑と水ちょこっとを鍋に入れて、
蓋をして弱火で蒸す。
- 3
柔らかくなったら火をとめて、
泡立て器やらスプーンを使って
なめらかになるようにマッシュ(#^.^#)
- 4
小麦粉を加えて、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
牛乳の1/4くらいを加えて、
まぜまぜしてなじませる。
しっかりなじんだら、
残りの牛乳も加えて更にまぜまぜ(^_^)
- 6
↑を弱火にかけ、温まったら
バター、コンソメを加えて混ぜ合わせ、
塩コショウで味を整えて完成〜(#^.^#)
ポイント
弱火でじっくり蒸すと、
かぼちゃの甘味が際立ちます(*^^*)
この分量で、一歳0ヶ月の娘の
2食分くらいです〜。
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