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手料理
  • 2024/08/24
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麻婆豆腐

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フライパンのごま油に長ネギの青い部分を浸してから火をつけて、ネギの香りを移して簡易ネギ油を作り、それで合挽き肉を炒めます。
豆腐は絹ごしを使い、辛味に粉唐辛子や花椒を加えます。
最後に、山盛りの長ネギをトッピングします。
以上がわが家流の麻婆豆腐です。

今日も美味しくいただきました❤︎
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