カツオのたたき 藻塩で頂きます。

どうしてもわら焼きしたかったけどわらがないので、自家製ドライレモングラスで燻してみました。大成功です。塩で頂きます。焼酎ですね。

藻塩かぁ～なかなかの通ですね。
普通のお味噌も旨いですよ。
是非やって見てください！

To: kaba1114
お味噌ですか❗それは新境地です。
カツオがおいしいうちに試してみます。

To: mariberry
味噌は溶いたりしないで直につけるといいですよ
。どちらかというと、東北の味噌があいます。

To: kaba1114
きりりとした東北系が確かに鰹の風味にあいそうです。
仙台、会津など良さそうですね。

うん！仙台ベスト
会津は鰹の寿司似合うよ！

To: kaba1114
味噌。

ありがとうございます。

カツオの新しい魅力を教えてもらえて嬉しかったです。
地元の農家から、わらをもらえるルートをさがしました。

藻塩、まろやかで良いですよね。