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手料理
- 2016/04/22
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イワシの香草パン粉焼き三種
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- イワシの頭を切り落とし、手開きして内臓をとります。
- 1
- 小骨のあるところを切り落として形を整え、水気をペーパータオルでとります。
- 2
- バットに並べ、タイム、オレガノ、オリーブ油をかけて、しばらく浸けます。
- 3
- にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。
- 4
- 鍋にオリーブ油をしき、にんにくと鷹の爪を入れて火にかけ、香が出たら鷹の爪を取り出し、玉ねぎを炒めます
- 5
- 鍋に野菜ジュースを加え、あくを取って、軽く塩コショウをし、トマトソースの完成！
- 6
- イワシにパン粉、塩コショウをまぶし、180度のオーブンで6～7分焼きます。
- 7
- バターを耐熱容器に入れ、レンジで溶かしバターにします。それにレモスコを加えます。名付けて、レモスコバター！
- 8
- プレーン？のものはそのまま、レモスコバター味は、レモスコバターをかけ、トマトソース味には先ほどのトマトソースをかけて、三種盛り完成！
みんなの投稿 (1)
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Kenichi Genjidaレモスコは、例の広島土産の調味料です！
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