昼 梅欄風 あんかけ焼きそば

あり合わせで、チャンポン風、梅欄風に仕上げました。
麺を梅欄風に焼き、チャンポン風にさつま揚げ等を炒め、トロミを付け出来上がり。味は梅欄以上かな？

梅蘭のより美味しそうですね〜👍✨
フョローさせて下さいね〜＼(^o^)／
よろしくお願いしま〜す♡

ありがとうございます。
私の憧れの居酒屋さん営んでいらっしゃるんですね。勉強させていただきます。

フォローありがとうございます。
こちらこそ、よろしくお願いします。

梅蘭って、お店なんですね。田舎もんなんでσ(^_^;)
美味しそう！あんかけ大好きです！

はい。関東の中華料理の店が関西にも出来たので食べに行ったのですが、余り美味しくなかったんでアイデアだけ拝借しました。
麺をお好み焼きみたいに焼き、あんかけかけて完成です。お酢と辛子でいただきました。梅欄より美味しかったよ。

さすがです(^^)！
麺はかために焼くのかしら？
餡がツヤツヤですね。
冬にはいいですよね、あんかけ。

麺は好みですが、少し焦げ目ができる位が香ばしくて美味しいかも。
アンはいいですね。

私も少しカリカリくらいに焼きます。作るときは。
もうずっと作ってないですがσ(^_^;)

また作って下さい。投稿待ってま〜す。