パラソル・・鶏手羽元の唐揚げ

鶏手羽元を揚げる時は包丁で開いてからにしている。味もよく染み込むし、早く火が通る。実家近くにある鶏料理のお店で食べて美味しかったので真似するように。名前もパラソル。