【再現】満にらラーメン

岩手県は花巻市民のソウルフード
"満ニラ"こと【さかえや本店】さんの満州にらラーメンを再現してみました🍜

以前、花巻市に住んでいた時によく食べに行ってたな。

クセになるお味です。

ポイントはたっぷり入ったニラと紅しょうが。

そしてもう一つのポイントは、しょっぱ酸っぱく(？)漬けたにんにくの芽だと思われます。

昨日作って一晩寝かせて入れました。

良い感じで再現出来たと思われます👌


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#にんにくの芽
#満にらラーメン食べたい
#岩手は麺王国⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬