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手料理
  • 2014/08/26
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ナスと豚のピリ辛生姜炒め♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ナス
4本
豚コマ
150〜200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
塩麹
小さじ1
コショウ
少々
小さじ2
ハチミツ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1
みりん
大さじ1
ハチミツ
大さじ2
生姜すりおろし
小さじ2
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
お好み
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
豚コマは※の調味料を揉みこんでおく。
玉ねぎは細いくし切り、ピーマンも同じくらいの大きさに切る。
☆の調味料は合わせておく。
2
ナスは縦半分に切り、皮目に格子の切り込みを入れて、適当な大きさに切る。水にさらしてレンチンする。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚コマを炒める。ある程度色が変わったらナスを入れてよく炒める。
4
ピーマンも投入し、ある程度炒まったら合わせておいた☆の調味料を絡めて香りが出るまで炒めたら完成。
みんなの投稿 (29)
May
よなよなビール、すっかり気に入ってしまったので、今夜は違うのに挑戦。
インドの青鬼。
よなよなよりよりコクがあってまた違う美味しさでした💕

という訳で今夜はビールに合うごはん♡
奥に見えるのはゴーヤの味噌唐揚げ♡

どちらも🍻がすすむくんです(*≧艸≦)

ようやく秋めいた空気を感じられる今日この頃。夏も終わりと思うとちょっぴり寂しいような。。
いけない💦
美味しそ過ぎて、お腹が減って来ちゃったみたい(笑)
見ながら飲めそうではないですかっ✨🍺
きゃー💕
すっごく好きなタイプ👍👍👍
ビールが、ホントすすみそう(o^^o)
とうとう青鬼さんにも手出しちゃいましたか(笑)(*´艸`)
これは間違いない感じですなぁ♡相当すすんじゃってる!?
夏の終わりの寂しさも手伝ってかなーりすすんじゃってる(笑)!?(≧∇≦)/
May から かずきっちん
かずさーん♡見ながら飲めそうですか??きゃー💕嬉しいお言葉💕💕ありがとです〜ヽ(≧▽≦)ノ
これは夫も大好きなので、🍻すすむくんで、止まらず黒ホッピーまで行っちゃいました(*≧艸≦)
リスナもありがとです٩(♡ε♡ )۶
May から まるま
まるまさん♡
めっちゃ🍻に合いました〜👍
でも食欲も出ちゃうからダイエットの敵かも💦
リスナもありがとです〜ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
May から kzsyk
kzsykさん♡ホント🍻がすすんじゃいました。。👍👍👍
リスナもありがとです〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
May から 真希
真希さん♡青鬼さん、手出しちゃいました(*´ڡ`●)そりゃ行っちゃいます。他にも行く予定です👍👍👍
だって美味しいんだもん♡
そっかぁ、🍻がすすむくんだったのは、夏の終わりのハーモニー♬だったからかぁ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
って、ナンノコッチャ(≧w≦;)

リスナもありがと〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
わぁ
こちらも上等なアテで:D
どちらもたまらない感じ《*≧∀≦》進んじゃうメニューだね~♪ヽ(´▽`)/
May から miyako
みやこさん♡おはようございます💕
ごはんもすすむくんなアテでしたん〜👍
リスナもありがとです٩(♡ε♡ )۶
May
ともさーん♡おはよ〜💕💕
もーね、ごはん炊いてあったらやばかったです(*´艸`*)🍻もごはんもになっちゃいそうでした(*´ڡ`●)
リスナもありがと〜╰(✿´⌣`✿)╯♡
いやー、美味しそうー💖💖
砂糖やみりんじゃなく蜂蜜使ってるのが気になるわー😚優しい甘味になるのかなー?
これは飲まずにいられないね!ビールだよね、ビール🍺🍺🍺😁
May から 咲きちゃん
咲きちゃん♡おはよ〜ヽ(≧▽≦)ノ
みりんはちょっと使ってるけど、蜂蜜だとお肉の絡みがよくて柔らかくなる気がするの。うちの生姜焼きはハチミツ使うから、応用してみたの(*´艸`*)
やっぱりこれにはビールだね👍ビール🍻🍻🍻💖
リスナもありがと〜⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡
おはようございます(^o^)/
めちゃくちゃ美味しそうで、喉が鳴ってしまいました〜💦
どちらも美味しそうヽ(≧▽≦)ノ
沢山の美味しい調味料が入ってるのね!そう言えば私、甜麺醤って使ったことがないかも〜!
コチュジャンでも豆板醤でもない甜麺醤はどんな感じなのかな〜(๑◕ˇڡˇ◕๑) Mayちゃんのお家は沢山の調味料が揃ってそうだね♡
うわぁ〜✨
🍺が進むくんだぁ\(^o^)/
美味しそう〜(^o^)
May から Noriko
Norikoさん♡こんばんは〜💕
嬉しいお言葉ありがとうございますヽ(≧▽≦)ノ嬉しいです⭐︎
リスナもありがとです〜🌸
May から nana
nanaちゃん♡こんばんは〜💕
そうなの、調味料いろいろ入れちゃった(*´艸`*)
甜麺醤は八丁味噌に似てる感じかなぁ。。あ、でもこの間のピーシェン豆板醤使えば、甜麺醤と豆板醤入れなくてもいいよ👍私も最近はピーシェン豆板醤使ってるから♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
うちのキッチンは確かに調味料とかスパイスがいっぱいあるかも〜◡̈♥︎
リスナもありがと〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
May から みきお
みきおさーん♡こんばんは〜💕
🍻がすすむくん、美味しかったです〜👍
そろそろ涼しくなってきたから、コクのある🍻が欲しくなってるかも〜ヽ(≧▽≦)ノ
リスナもありがと〜( •ॢ◡-ॢ)-♡
美味しそう〜♥︎
ホンマやね。・*・:♪ビールもご飯もすすむくんやぁ(⺣◡⺣)♡*
むっちゃ食べたいヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
さわこ から May
青鬼ー(≧∇≦)💕
美味しいよねー!
こんなビールが進むメニューとセットで青鬼は最高!です。
May から ゆりえ
ゆりえちゃーん♡
いつもむっちゃ嬉しいお言葉ありがと〜˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
🍺も🍚もすすむくん💕青鬼さんにもピッタリだった〜(๑′ᴗ‵๑)
リスナもありがと〜٩(♡ε♡ )۶
May から さわこ
さわこさーん♡青鬼も美味しかった〜٩(♡ε♡ )۶
よなよないいよね👍今更ハマってしまいました(*≧艸≦)
🍺からの献立考えちゃうなんて、なかなかないもの〜(๑′ᴗ‵๑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
これはビールが進むよ進む~!!!!
よなよなデビューしてなくて、あたしも早く飲みたい(✪▽✪)

こういう料理ってあたし大っっ好き♡
May から yamakumi ♡
yamakumiちゃん♡
よなよなねぇ、ホントに美味しいよ。私のタイプ💖普段家では🍺飲まないようにしてたけど、ついつい飲んじゃってる(*≧艸≦)
ナスのトロトロとピリ辛生姜の風味がたまらないよん💕
ぜひよなよなと一緒にどーぞღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
リスナもありがと〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾
わぁ!美味しそう*\(^o^)/*
茄子に切り込み入ってて、
料理人の技ですね♡
味付けもピリ辛がいいですね♡
May から ハル
わ〜ん💕ハルさん♡いっぱいコメントありがとうございます(●♡ᴗ♡●)
料理人の技だなんて滅相もないです〜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
トロトロナスのピリ辛生姜は🍚も🍺もすすんじゃいます(*´艸`*)
リスナも嬉しいですヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
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