鯛とキャベツのカルパッチョサラダ

昔、会社の懇親会で中華料理を食べにいった時にこんなの大皿で出てきたよなあ～なんて記憶を頼りに。中華料理だから胡麻油か？と思ったりもしたのだけれど味が思い出せない。まあ、まるっきりコピーじゃなくていいからねと、鯛とキャベツとナッツとドライフルーツを混ぜ混ぜしたら、塩、胡椒にアボカドオイルで無難にまとめる。お刺身が少ない時のカサマシにピッタリ。なかなか美味しゅうございましたよ！本日もお疲れ様でした。