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手料理
- 2018/11/12
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サヨーテと空芯菜と豚肉の炒め物
レシピ
作り方
- 1
- 材料を好きな大きさに切る。
サヨーテ:ピーラーで皮をむいてスライスする。
ヌルヌルするので滑るので手を切らぬよう注意。中に種らしきものがあるのでよけてスライス。
空芯菜:痛んでいるところは捨ててざく切り！
- 2
- 肉、サヨーテ、空芯菜の茎の部分の順番に入れながら炒める。しんなりしてきたら空芯菜の葉っぱの部分も入れる。
- 3
- 味付けチキンか中華系の顆粒だしと水でシャバシャバっとした感じにして少し蓋をして好きな硬さで炒め終わる。最後に醤油を回し入れて終了。
- 4
- 暖かい白飯と暖かいうちにいただく。
もぐもぐ! (14)
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今回思いつきの組み合わせですの料理です。
今まで食べたことがなかったのは損をしていた気分です。
サヨーテの柔らかい感じと空芯菜のシャキシャキ感と丁度よくあっていました。
きっと日本の柔らかい美味しい肉と作ったらもっと美味しいと思います。