日野菜漬けの手まり寿司

（泡菜壽司）
滋賀の義母に頂いた手作りの日野菜漬けを細かく刻み、白胡麻と一緒にすし飯に混ぜ込みました。
日野菜漬けは滋賀発祥のお漬物で
、日野菜という、大根を小さく赤くしたようなお野菜を塩漬けにしたものです。

すし飯は黒米を混ぜて炊いてピンク色🌸にしました。

こんばんは🌃(*^^*)

日野菜漬け❔😃
大根を小さく赤くしたよーな野菜の塩漬け❤😋

それを細かく刻んで 酢飯に混ぜたんだね。 (‘０’)わ➰❤凄く可愛くて😍

黒米私も 好きよ*¨*•.¸¸♪(^_-)

美味しそうな手まり寿司😻
スナップも春らしくて素敵✨ (*Ü*)

滋賀‼️笑笑 すごいおいしそうですね^_^私も作ってみます^_^

ゆみちゃん、日本全国色んなお漬物があるからね〜。日野菜漬けはとっても淡白なお漬物だよ。

スナップいつも 褒めてくれて嬉しいよ〜😆💕

もも太郎さん、ありがとうございます！
お料理の本にタクアンを散らしたちらし寿司があったので、それを参考に作りましたよ〜😊

なんて可愛らしい手鞠寿司♡

お寿司と言うと魚みたいなイメージあるけど私野菜寿司も結構好きです♡
ナスのお寿司とか 👌💕

まちこさんのお寿司もとっても美味しそう♡

ゆっこさ〜ん、嬉しいお言葉ありがとうございます💕
ウチは回転寿司行っても野菜寿司ばっかり食べてます😅 ちょっと肩身が狭かったりして…💦

まるで和菓子のようなお上品さですね✨
色も形も、とっても愛らしいです💮

わー♩春♩おもてなしにいいですねー！可愛いですね！美味しそうですねー！何個でも食べられそうな…笑

裕子さん、わ〜💕 和菓子みたいだなんてとっても嬉しいです😆
日野菜漬け、かなり素朴なお漬物なんですが、自分なりの食べ方をちょっと考えてみました〜😊

おみつさん、お久しぶり〜！ お元気かな？😄✨
何個でも食べられそうなんて、嬉しいな〜♫ 頑張っていっぱい作らねば💪

まちこさん♩
ありがとうございます！ちょっと仕事で…疲れておりました…タフなので倒れないのですが😅
滋賀のお漬物なんですね！キレイな色ですね🌸

まちこちゃん(*≧∀≦*)
素敵なお皿に可愛い手鞠寿司😻

黒米で酢飯なんて❗さすがだわ✨

こちらの漬け物ならば、赤蕪辺りが近いのかな？

這個漂亮極了！估不到原來用黑米做飯團可以有這樣誘人的顏色，我也想試試！
小意見，現在'泡菜'一般是指韓國紅紅辣辣的那類，日本的話，'漬物'會更加貼切！

あやちゃん、褒めてくれてありがとう😆✨
日野菜は確かに蕪の仲間なんだけど、見た目も食感もどっちかと言うと大根みたいだよ。すごく細いから間引いた大根みたいな。
仙台でもさくら漬けという名前で売ってた気がする。仙台に住んでたころ、夫が買ってたのを見て覚えたから😊

rick，謝謝你欣賞！
這樣的顏色，黑米不用放得多，往三合大米加2茶匙黑米就足夠了。（在日本「合」指的是180cc）
我以前做「道明寺櫻餅」時也用過黑米。雖然沒有食用色素漂亮，但是比較健康 😊
太謝謝你的建議！ 雖然這次已經改不了泡菜的字了，以後會注意的。
我留言的頭一行總是寫中文菜名的，可是看樣子其他的華人朋友沒看這些中文菜名的⋯😅 既然你這樣注意它們，我還是繼續寫中文菜名吧！

謝謝提供做法，很想試的，也要看看是否能夠找到黑米，找到的話價錢又是否可以接受，這些日本貨在香港叫價很驚人的！
你的中文菜名是有留意的，原來你不少中國人朋友看你的post,那最好繼續寫吧。
對我來說有點難的，很多外國菜式都不能用中文表達的...

日野菜漬け、初耳だなぁ。
まちさんのとこ来る度に知らない食材に出会えるので楽しいっすね😁
黒米のピンクと相まってキレイな色合いが素敵♪

こーいちさん、こんにちは😄
日野菜漬け、かなりローカルなお漬物かも知れないです。商品名さくら漬けという名前で出回ってたりするのですが…
ピンクの手まり寿司、女子力の高いこーいちさんにも気に入ってもらえて嬉しいな〜♫😆

わ、ピンクで可愛いしお上品だね⤴︎日野菜漬け、私も食べたことないやー。美味しそう💕💕

こういうの憧れますぅ～(∩˃o˂∩)♡

咲きちゃん、返信遅くなってゴメンよ〜🙏
いっつもいっぱい見てくれて、嬉しいコメもありがとうね😆💕
日野菜漬け、かなりローカルだからな〜(^_^;) 京都のお漬物屋さんで桜漬けという名前で売ってたりすると思うんだけど… 素朴系のお漬物だよ 😊

ひろこさん、こちらまで見に来て下さってありがとうございます！

ひろこさんみたいな楽しいお弁当を作られる方なら、こんな手まり寿司なんて簡単ですよ〜😆✨

まちまちこさん、こんにちは😊

色々なお料理見たら、繊細な優しい気持ちに慣れるお料理だな〜って感心しました😌✨

私もこんな感じに作れると良いのになーと思います🌸

まいりさん、ものすごく前のお料理までモグモグ頂いて感激です😆

まだまだ拙いお料理に、繊細で優しい気持ちになれるなんてお言葉まで頂いて…とってもとっても嬉しいです😭 夫には言葉がキツイとよく言われます。私自身も優しい人間になれればいいのですが…😅💦