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手料理
- 2016/11/16
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ホットプレートでビビンバご飯！
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 小松菜は食べやすい大きさに切って下ゆでし、ごま油、すりおろし生姜、醤油で味付けする。
- 2
- にんにくは千切りにしごま油で炒め、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、いりごまで味付けする。
- 3
- もやしは下ゆでし、ごま油、すりおろし生姜、塩、いりごまで味付けする。
- 4
- フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒め、白っぽくなったら、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を加え、香りがたったら白葱、コチュジャン、酒、醤油、砂糖、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 5
- ホットプレートにごま油をひき、ご飯を乗せ、具を盛り付けて、最後に卵黄を落とし加熱しながら混ぜたら完成。
- 6
- 好みでコチュジャンを食べる時に混ぜる。
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