しめじとベーコンの塩麹豆乳パスタ

塩麹で炒めると、とっても甘いのはなぜでしょう？塩だから塩辛いイメージなのにね。ベーコンとしめじ、たまねぎをバター、ニンニク、塩麹で炒めて、パスタ入れて豆乳入れてひと煮たち。上から粉チーズとアオサをパラパラ。ほんとに甘いので、ちょっと辛味のもの入れてもいいかも。唐辛子とか、胡椒とか。そんな感じ。