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手料理
  • 2022/06/14
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しめじとベーコンの塩麹豆乳パスタ

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塩麹で炒めると、とっても甘いのはなぜでしょう?塩だから塩辛いイメージなのにね。ベーコンとしめじ、たまねぎをバター、ニンニク、塩麹で炒めて、パスタ入れて豆乳入れてひと煮たち。上から粉チーズとアオサをパラパラ。ほんとに甘いので、ちょっと辛味のもの入れてもいいかも。唐辛子とか、胡椒とか。そんな感じ。
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