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手料理
- 2015/10/04
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【ベジで再現】松屋のトマトカレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンにサラダ油を弱火で熱し、すりおろしたにんにくを投入。
香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを投入。透き通るまで炒める。
- 2
- トマト缶を投入したら、ベジツナを細かくちぎって投入。
- 3
- 小麦粉はふるいながら、水までの調味料を全て投入。
味を見て足りないものをその都度足してみてください。
ポイント
業務用のトマト缶を適当に流し入れたので550gになってますが、普通のトマト缶を使う場合は他の材料をちょっとずつ減らしてください。
これでもまだシャビシャビ感は足りず、トマトの味が濃いです。
もっと小麦粉を入れて薄いオレンジ色にして、水を足しても良さそうです。
もぐもぐ! (13)
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・にんにくガッツリ
・オレンジ色
・シャビシャビ
・洋風の味付けではない
というイメージ。
とても美味しくできたし、
近くはなった気がするけど、
まだシャビシャビ感が足りないのと、
トマトが濃い！
うーむ、実物を食べに行かねば！