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作るにあたって色々調べていたところ、ビーフストロガノフのビーフは牛肉のビーフではなく、ロシア語のベフ（〜風）から由来しているそうです。
なので、豚肉や鶏肉を使ったビーフストロガノフが本場でもあるとか☝️
私は今回トマトを使ったので色がブラウンでハヤシライスに近くなっていますが、色味を付けないバージョンが主流ですね！
料理って奥深くて楽しいです😀