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手料理
- 2020/05/05
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めかじきレンジ蒸しの和風エスカベッシュ〜ばばっと５分で！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- めかじきの水分をペーパーで拭き取って耐熱皿にのせ、これうまつゆ（小さじ1/2）をまぶし、ラップをかけて電子レンジ600Wで約２分加熱する。
- 2
- その間に、紫玉ねぎ・きゅうりを7〜８mm角、ミニトマトを８等分に切り、◆を混ぜる。
- 3
- お皿に❶を盛り、◆をかけ、パセリをちぎって散らす。
ポイント
＊めかじきは水分をしっかり拭くことで下味が染みやすぐなるのと、加熱した時にアクが出にくくキレイに仕上がります♪
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めかじきはつゆ（水分）を絡ませてレンチンするのでかたくならずにふっくら。
野菜をカラフルにして食欲アップして！
#簡単料理 #これうまつゆ #魚 #レンジ蒸し