- 124
- 保存
- 244
- 保存
- お気に入り
- 73もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2014/05/13
- 4,417
ポルチーニスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お湯で乾燥ポルチーニ茸をもどす。
- 2
- 食材をカットする。
・タマネギ・・・薄切り
・ジャガイモ・・・皮をむき輪切り
- 3
- フライパンにオリーブオイルをいれ、タマネギを炒める。
- 4
- １とジャガイモ、水、ブイヨンを加え茹でる。
- 5
- ４をミキサーにかけ、牛乳を入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
- 6
- 器に盛りつけ、残りのポルチーニをのせ、生クリームをかけて完成！
ポイント
タマネギはしんなりし、あめ色になるまで炒めることで甘味が出ます♪
もぐもぐ! (73)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
隠し味に使用したブイヨンは、動物由来の原料や化学調味料を一切使用していないので、自然の甘さと香りが凝縮された野菜の旨味が楽しめます♪