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対馬あかむつ「紅瞳」は楽塩で美味しい干物
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鹿児島県の美味しい塩
サウスマックスの「楽塩」は最近のお気に入りの塩のひとつ。
本土最南端佐多岬。月に2回、大潮となる満月の夜に汲み上げた海水を5日間じっくり焚き上げて作られる楽塩（らくえん）。1トンの海水からわずか30キログラムしかとれない貴重な塩の結晶は形が美しく、にがり成分マグネシウムの少ないやさしい味わいの塩。
#塩焼き
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