茄子のネギ味噌チーズ焼き

畑で茄子が沢山採れ出したので、茄子を使った料理を作ることにしました。２等分した茄子のアク抜きをした後、断面にマヨネーズを塗り、その上に作ったネギ味噌とチーズを乗せて焼きました。
　ジューシーな焼き茄子にネギ味噌とチーズがバッチリ合って凄く美味しい一品となり、お酒もすすみました。
　#焼き茄子#てづくり

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