野菜は、茄子は必須ですが、あとはなんでもいいかも。冷蔵庫で寝かしてね。
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野菜、干してからだと味が凝縮するよね〜!
僕もグリルとか揚げる時は干しますよ〜!o(^▽^)o
干し野菜、遅れながら最近はまってます。。
全然遅くないと思うよ〜!( ̄^ ̄)ゞ