大豆のお肉でつくるにんじんと白菜のたまご炒め

マルコメさんの大豆のお肉でつくるニラもやし炒めを使って にんじん・白菜・たまごを炒めてみました。
乾燥して粘膜がやられるこの季節 βカロテンを摂取するため 積極的に摂りたいにんじんをたくさん入れました。
白菜も免疫力を高める効果が高いので相乗効果を狙っています。
大豆のお肉で植物性、たまごで動物性のタンパク質も摂れるので美味しい上に体にも良さそうです。

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