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手料理
  • 2022/11/25
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Machboos 🇶🇦مجبوس🇶🇦マチュブース🇶🇦カタールのスパイシー炊き込みごはん🏆⚽️

レシピ
ポイント

ラフな料理ですが、私は雑味を取りたいので多少丁寧に作りました
手羽先を骨抜きしてから電気圧力鍋で余分な脂とアクを取り柔らかく
皮目をパリッと焼きたっぷりの野菜、スパイスと浸水した米と合わせ炊き上げます

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🥘🇶🇦⚽️

結婚するまでアスリートだったうちの夫
何十年もサッカーを続けていました⚽️
なのでW杯は毎回お祭り気分なしの😂
競技者目線でサッカーを真剣観戦⚽️

私はお料理で盛り上げちゃう👀❣️
谷原章介さんがドーハで食べていて
2人で思わず釘付けになったマチュブース🥘

マチュブース(マクブース)とは
平たく言えばスパイスをたくさん使った
米と肉の料理って感じ
でもお野菜もたくさん入ってます
アラブ諸国の国民食みたい

買い物しなくても
全ての材料が家にあったので
ウキウキと作りました😂
もちろんタジンでね
鍋のフチから米が立って
完璧な炊き上がりじゃないですか❣️

#マチュブース #マクブース #machboos #مجبوس #スパイス #中東料理 #炊き込みごはん #カタール料理 #ドーハ #FIFAワールドカップ #レモンの日(10月5日) #国産レモン
1994年のサッカーワールドカップアメリカ大会のアジア最終予選はカタールでの集中開催でした。
6チームの総当たり瀬で上位2チームが出場権を獲得できる…
日本が最終節イラク戦で、アディショナルタイムの失点で引き分け、得失点差で出場を逃したからドーハの悲劇と言われてます。逆に韓国が得失点差で出場権を獲得しドーハの奇跡と言ってました。

あー懐かしい懐かしい😂

もう私はアスリートではありません。
でも根っからのサッカーファミリーだと思っているので、結果に一喜一憂せず(森保監督が使ってた言葉😂)信じて応援しまーす📣

あっ、マチュブース美味しかった〜
カタール🇶🇦の食文化もしっかりと味わって!
七海 から koji toyoda
普段ここでは料理以外の事にはふれないから、たまーには余談もアリかな😙

スパイス多用するけど、ちょっとした調理のコツで良き出来!見た目より優しい味わいなのよね🥘
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