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手料理
- 2014/07/03
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ヘルシー！ジューシー鶏
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉(もも肉でも胸肉でもOK。今回は胸肉)好きなだけ
塩 適量
生姜チューブ 適量
鶏肉をジップロックに入れ、塩と生姜を入れ揉み込む。
ストローをジップロックに差し込み、ストローの差し込み口以外を閉じる。
ストローでジップロック内の空気を口で吸い込む。要は真空状態に近づけ、空気が抜けたらストロー差し込み口も塞ぐ。
お湯を沸かし沸騰したら火を止め、おたま一杯分くらい水を足す。(お湯を80度前後にする)
その中にジップロックを投入。蓋をし一時間置いたら完成。
ポン酢でも、ごまドレッシングでも、お好きな味付けでお召し上がりください^ ^
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