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- 2016/10/01
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鶏肉ときのこのクリーム煮♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉、きのこ類は適当な大きさに切る。玉ねぎはみじん切り。
- 2
- きのこ類をバターで炒める。この時にきのこの香りを沢山引き出したいので、あまりかきまぜずにじっくり香りを出しながら焼いて、いったん取り出す
- 3
- 同じフライパンで油をひかずに鶏肉を皮目から焼き、裏返して蓋をして焼いたら、鳥肉も取り出す
- 4
- フライパンを拭き取って、オリーブオイルと玉ねぎを入れて炒め、小麦粉を振り入れて粉っぽくなくなるまで炒めたら、牛乳、コンソメ、塩胡椒、お砂糖を加えてトロッとなるまで煮る
- 5
- 4に鳥肉ときのこ類を戻し、少し煮込んだら出来上がり♪
もぐもぐ! (1)
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きのこが美味しい季節ですね〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
きのこ大好き♡
じっくりバターで焼いたきのこがたっぷり。焼いてると、そのまま食べたくなるくらいいい香りが広がります🍄🍄
オリーブオイルで軽めに仕上げたホワイトソースで♪
鳥肉たくさんだけど、どっちが主役？っていうくらいきのこもたっぷり入れましたヽ(〃v〃)ノ
ご飯にも、パンにもあいますよ。
もちろん、パスタにも。ペンネを添えると良いですね。 #秋野菜をたっぷりいただけるお料理ネタ