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クアトロフォルマッジ焼けました♪♪
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4種のチーズは
ルスティックブリー。
アジアーゴ DOP。
パルミジャーノ・レッジャーノ。
キャステロブルー。
ナポリ風のピザ生地をこねて一晩冷蔵庫で低温発酵。
伸ばしてチーズ乗せ、フライパンでクラフトをパリッと焼いて、表面をバーナーで炙れば完成(^^)
#ピザ #イタリア料理 #ルスティックブリー #アジアーゴ