アカハタの広東風蒸し

アカハタの広東風蒸し。香港では新鮮な魚介類を蒸して食べます。シンプルだけど素材の味が一番よく分かる調理法でごまかしが効きません。一番ベストなタイミングで蒸しあげるのがコツ。いつも緊張しちゃいます(*ﾟДﾟ*)

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