暑い！肉だ肉！青じそおろしソースステーキ

がっつりステーキを大根おろしと青じそでさっぱり。ただし、それではアッサリしすぎるかなという気がするので、炒め玉ねぎで甘み、コク、肉のエキスを残らず吸わせてのせました。大根おろしにかけるのは醤油でもなんでも良いかとおもいますが、白だしだと色がつかず涼しげ？です。