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- 2012/08/18
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えびのアヒージョ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 直火OKの容器に刻んだにんにく、オリーブオイル、塩、えびをいれる。
殻付きのエビを使うと、残ったオイルにうまみがでて、あとのパスタがおいしい♪
- 2
- 弱火にかける。オイルなので、火には火には充分に注意！
オイルがふつふつして、エビに火が通ったらできあがり♪
- 3
- 余ったオイルにバケットを浸してみたり、ブロッコリーやじゃがいももいい。
パスタは和えるだけで絶品〜♪
ポイント
火には充分注意してください。
お塩は、いいもの使うとマイルドでおいしい〜♪
残ったオイルに刻んだパセリを大量投入したら、パセリソースのできあがり！
一度の料理でなんども美味しいです＼(^o^)／
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