鱧のサルサヴェルデ

他じゃがいも、浅利。
さっきまで水槽に泳いでいた鱧なので、火入れは極々ほんのり。
煮るためのスープに鱧のアラでとった出汁を使用(￣^￣)ゞ

鱧、浅利の出汁が効いたソースがすこぶる美味い！
が、こんな日に限ってバケットがないとはー！！ヽ(；▽；)ノ
あ、ガスパチョには食パン使いました、、(￣▽￣)（汗）

火入れほんのりの活な鱧さんにアラの出汁で鱧濃縮ですね😳！！
いやぁやまださん凄いわ。

食パンで良ければ差し入れできます‥‥どぞ(っ´∀｀)っ🍞

鱧出汁はうまいですね♪
結局食パンでお皿綺麗にしちゃいました(￣▽￣)（笑）

夫婦船さんはじめまして！
最近フレンチやイタリアンで鱧出すとこも多いですね♪
大量祈願しておきます(￣^￣)ゞ