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脂身が少ない豚もも肉をソテーして一緒に入れておくとコクも増します。冷蔵庫で3日くらいです。
※今回は小ナスVer.で作りました。が、、普通の方が美味しかったです😅小ナスVer.は改良します🙏
酸味が苦手な方は蜂蜜を少し多くするとさらにまろやかになります😃💫他はバルサミコを火にかけて酸味を飛ばしてもOK!トロトロに煮詰まらないようにね!
🌟→小ナスVer.投稿した夜に早速改良…半分に切ったら漬かり具合が良かったです🌟
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前はよく作ってて、その時には普通のナスと彩にもピーマンを使ってましたが、今回は小ナスを使いました。
見た目が可愛かったので😍🍆🍆🍆
お好みで、バジルを一緒に入れても美味しいです( ꈍ .̮ ꈍ )ˈ‧ෆ*
バルサミコの酸味が大人のマリネって感じになりました💜
レモンとバルサミコ酢使うちと洋風なマリネなんだね、美味しそう💕
白ワインに合わせたくなるね、、😚
おはよー
そうそう、バルサミコなの😋❣️
ちょっとバルサミコの酸味が苦手な方はバルサミコを多めにして、それだけを先に少し煮詰めておくと、いいかな(人 •͈ᴗ•͈)
今回は小ナスを使ったけど、いつもの普通のナスの方が美味しかったの😅
デパ地下に、小ナスを使ったこんな感じのサラダみたいなのがあって、真似したんだけど、、ちょっと違ってしまった😂
うんうん、洋風マリネ😃💫
冷えた白ワインに合うよね😍💕
咲きちゃん、見に来てくれて嬉しいコメントありがとー(*´▽`*)
おはよー
昨日は嬉しい食べ友ありがとー👯♂️
バルサミコね、少し煮詰めて酸味飛ばしてもいいかも😉❣️
レシピに追記しておいたよ〜
きっとソースや隠し味なら大丈夫でも、マリネだと ちょっと心配😃だから、様子みてね〜😉🍆
でも、バルサミコ美味しいなんて
ほんと、のりちゃんち みんな大人だね😳💓💫
あのね、普通のナスの方が美味しかったかも😅たまたま小ナス見つけて可愛くて…ビジュアル的にこちらで作ったけど、普通の方がわたし好みだった〜
多分このままの形で使いたかったから、切ったりしてないからかもしれないけど、普通のがおすすめ😃👍
それもレシピに書いておいた😂
のりちゃん、見に来てくれて嬉しいコメントありがとー❣️
今日も素敵な一日を〜♪̊̈♪̆̈
早速作る〜⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾➳♡゛
桜央里ちゃんも昨夜は🍆だったのね👍💓
今、miffyさんちでも緑🍆の揚げ浸し見てきたよ😉❤
桜央里ちゃんはマリネ、🍆のフルコース行けそうだ("⌒∇⌒")
バルサミコとバジル、桜央里ちゃんのお料理はやっぱり🍷だね(^_-)≡★💕
普通の茄子をカットして漬け込むとお味も馴染んで、そちらも美味しいのね😁笑←一応フォローしとるつもり😂
桜央里ちゃんはホント正直者だな~😆って思ったわ😂
お肉をプラスするバージョンもしっかりオカズになって美味しそうね👌😋
こんにちは😃
バルサミコで作るマリネ✨😍
さっぱりして、まったり〜なコクがあって美味しそう💗( ˊ̱˂˃ˋ̱ )💗
ナスのぷにゅっと感にそそられちゃう❤️スナップでまた飲めちゃう🍾😆
小ナス使いがまたまたキュートで💕
バジルが🍀happy clover🍀に見えちゃうのは桜央里Magicね🌟
(*♡'v`)༳࿐͙°+*💫
レシピある〜🎵💕✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
って喜んでいたら…
「レシピ通りに作っても、シェフ👩🍳みたいにはならないよ👊」by 三男
ガ━(ŎдŎ;)━ン
綺麗な茄子の色🍆茄子紺💕
色に野菜の名前💕選ばれしもの❣️茄子は偉い🍆💜💜💜💙💙💙
バルサミコ酢を使うとは贅沢なマリネ💕きっと いや絶対美味しいマリネだね〜💜💜💜
涼しげな器に小ぶりな茄子が可愛いね❤️
小さいナスを求めて作って見たいよ‼️
作りおきにもいい感じ😊
とんちんさんが、バルサミコ酢と味噌合わせてみえたり、、バルサミコ酢って、いろいろ使えるのね✨✨
こんにちは〜
今朝はちゃわんちゃんのお部屋をのぞかせてもらった時に、ナス繋がりだ〜(♡ゝ◡◗)☆゚。 ◦って思ったよ😃🍆
miffyさんも?
あとで、見に行かせてもらわなくちゃ🏃💨💨💨
私はバルサミコを使ってマリネしてみたの。
いつも普通のナスを使ってたけど初めて小ナスで😃
このビジュアル活かしたくて、切らなかったら、なんか染み込み方が微妙😂
いつも通りのレシピを載せたんだけど、、こちらはやっぱり見た目が可愛いのよね🍆
そうだね、三人揃ってナスのフルコースでいけちゃうかも〜\(^o^)/
こちらももちろん🍷だよ😍
ちゃわんちゃん 見に来てくれて嬉しいコメントどうもありがとう(人 •͈ᴗ•͈)
せっかく庭に小さい茄子(生育不良❓😂)があるのに、実家だから調味料問題が😵💦
バルサミコ煮詰めたのも美味しそうね❤️
豚肉入りも気になる〜💕
こんにちは〜
そうなの、小ナスはスナップ用なの😂😂😂🙏💦
フォローもありがとーねっ😂やさしー
普通のナスの方が私は好みだったー、きっと、こちらは切ってないから染み込み方が微妙だったんだと思う😅
でも、もしかしてこちらも切ったら美味しいのかな〜 大きなナスみたいなとろとろ感も小ナスは少ないから…🙄
やっぱり普通の方がおすすめ😂😂😂
ぅんぅん、お肉をプラスする方もコクが増して美味しかったよ😍
レシピも覗いてくれてありがとうね😆💫
\(´ε` )/おとぼけ〜💦な私を正直者と言ってくれて、そしてフォローまで嬉しいコメントどうもありがとう😂😍😍😍
バルサミコと、ナスと濃いめのカラーでポリフェノール増しかな?
そして赤ワインのお供に益々ポリフェノール摂取😃🍇🍇🍇
そうなの、コクが深いマリネになったよ〜😆❣️
まったりな感じだよね、バルサミコだと😃❣️お好みで火を落としてバルサミコだけ酸味を飛ばしてもいいんだけど、私はそのままで😍
大きなナスをカットしたら トロトロな仕上がりになるけど、小ナスはぷにゅっだよね〜😆🍆
ヒンヤリさせておつまみにするの美味しかった〜😋❣️
みんなお尻を揃えて入ってるところもキュートでしょ( ´艸`)
バジルがクローバーに見えてくれた?このはさんの表現がいつも可愛くてとても勉強になるの😉💓
なるほど、クローバー( ꈍ .̮ ꈍ )ˈ‧ෆ*
じゃあ、ナスのハッピーマリネ💫なんてネーミングも良さそうだね😃
三男くんにシェフなんて言われて恥ずかしいけど、めちゃくちゃ嬉しいです\(^o^)/今日もお2人で見てくれて、嬉しいコメントもどうもありがとう😍❣️💫
茄子紺🍆カラーいいよね😍🍆🍆🍆なんとも言えない、紫と紺の間くらいかな〜🎵ほんと、そういう名前のカラーがあることが素敵だよね😆🍆
ボルドーカラーみたいな感じ?🍇🍷
→またワインに例えてしまった🙈
バルサミコでマリネすると濃厚な感じに…甘さもあるけど、しつこくなくて🍇💫ブドウの熟成した香り…
とってもおいしくいただきました😃
3日くらい持つので、タッパーに入れてスナップ撮ったけど、、ほぼ食べてしまいました😅箸休めに、おつまみにパクパク…
小さいナスっていえば昔は秩父の方で辛漬けを買った思い出が😍🍆
あれも美味しかったな〜😋
マダムさん、見に来てくれて嬉しいコメントありがとーございます💫
こんにちは〜🎵
そうなの、小ナスと言えばお漬物が定番だもんね😍❣️
これはデパ地下にR1/Fっサラダのお店あるでしょ?
そこに小ナスのマリネかな?サラダかな?みたいのが売ってて かわいーって思って真似したの😆
でも、いつもこのマリネを作るときは普通のナスを縦に切って使ってるんだけど、大きさで漬かり方が違ったのかな〜
普通のナスで作る方がいいかも🙈💦
こちらビジュアルで可愛いのでスナップ用です(♡ゝ◡◗)☆゚。 ◦
R1/Fのサラダ季節限定まだあるかなー。また買いに行ってみよー
あの味を研究して再現したい🍆
はっぷん🌟もありがとー😆🍆
ピーマンと、脂身の少ない豚もも肉一緒に入れるとコクがでて、更に美味しいよ〜(人 •͈ᴗ•͈)
はっぷん💕見に来てくれて嬉しいコメントもどうもありがとう( ´艸`)
こんにちは😆❣️❣️
そうそう小茄子の響きが可愛いよね〜
秩父の方で昔買った小ナスの辛漬けも好きだったけど、、小さいナスってみためもキュンだよね😃
作りおきも、3日くらいならできるし箸休めやにもなるよね😋💕
小さいナスだと、普通のナスより漬かり方が納得出来ない仕上がりに〜
今日はまた 小ナスを買ってどうしたら普通のナスと同じになるか研究してみよー💦
でも、お尻揃えてるビジュアル可愛いでしょ〜⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚
みったん、見に来てくれて嬉しいコメントありがとー♪( ´▽`)
小ナス🍆可愛いもんねー😌💭
小ナスで作りたくなるの分かるな💕
でも…😅✋️
ふつーのナス🍆のが美味しいのねぇ〜(笑) ウケるぅ〜🤣
お肉入りもありなんだねー😌💭
お肉入れたら…
立派なおかずだなぁ〜😃🎵💭
こんにちは〜
そう、バルサミコをマリネに液にしちゃった♪̊̈♪̆̈
私もバルサミコと味噌はびっくり❣️
そちらも、試してみたいなーって思ったところ、yucca@ちゃんもやっぱり目からウロコだったのね😃💫
濃厚なバルサミコをバニラアイスクリームにかけると、ブルーベリーのアイスクリーム食べてる感じがするけど、なかなか美味しいの(*´▽`*)
それはした事ある?
ほんと、バルサミコって結構色々に使えるの〜😋💕💕💕
こちらは、レシピにも書いたけど小ナスより普通のナスで漬けたのが美味しかったの、今日はまた小ナス買ってきて、もう1度 小ナスでもうまく漬けられる方法探してみる〜😂
やっぱり小ナスもビジュアル重視じゃなくカットしなくちゃかな〜💦
yucca@ちゃん
見に来てくれてコメントいつもありがとー⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚
こんにちは〜
そうそう小ナスが可愛くてさー
こっちで作りたかったの〜🤣
でも、いつもの方が美味しかったから、ほんとに小ナスじゃない方おすすめしちゃうから😂🙏🙏🙏
でも、なんか納得いかなくて、いまね小ナス買ってきた😤
素揚げした方がいいのかな。カットした方がいいのかな。
改良して、小ナスでも美味しくできたら、レシピに小ナスの調理法もアップさせてもらうよー😆
お肉も入ったらオカズにもなるし、満足度アップだよね😘💫
こずえちゃん、たくさんコメントどうもありがとう(♡ゝ◡◗)☆゚。 ◦
こんにちは〜
小ナスってなんかビジュアル可愛いよねー♪̊̈♪̆̈
バルサミコは煮詰めるとまろやかになるから、酸味が強いのが苦手な場合はその方がいいかな😆💕
あと、ハチミツも合うよ♪( ´▽`)
ふぅちゃんちのお庭に小ナスがあるの?
あ、、小ナスではないのかな?😆💓
生育不良ってウケちゃった😂
でも、美味しかったら( ꒪ꈊ꒪)و ̑̑✧グッ!だよね❣️豚肉も入るとまた、コクがアップしておかず感もあるからおいしーの( ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ ) ⸝⸝⸝
漬け込む時ピーマンも入れると彩りもキレイだよ\(^o^)/
ふぅちゃん、来てくれて嬉しいコメントありがとうね⚘Thanks̆̈⚘
ちゃわんちゃんからさおりんのお部屋に美味しそうなお茄子料理が♡と耳寄り情報をもらって(笑)飛んできたよ~😊
バルサミコ酢使いのマリネなんだね~
小なすのコロンとしたフォルムが可愛いスナップだね💕
小なすってなかなか出会えなかったりするよね~😳可愛いから私も料理に使ってみたいな😆😁
···ん?小なすはスナップ用?(笑)😁ニヤニヤ💕
味が染み染み美味しそう😊💕💕
そしてバルサミコ酢使いにも興味津々✨☆マークさせてもらおう🎵
こんにちは〜
ちゃわんちゃんから?
そうそう、私はちゃわんちゃんからmiffyさんのお部屋でもナスのお料理見たよーって教えて貰って😉
私達でコースが成立するね〜なんて言ってたの♪̊̈♪̆̈
見に来てくれてうれしー💕
バルサミコでマリネするのはこのお料理がはじめてだったけど、前に作ってた普通のナスの方が美味しくてね😂
小ナスは、可愛いから使ったけど、ちょっと改良が必要かなー😆と、今買ってきたとこ〜😃🍆
小ナスはお漬物にするのが結構定番だよね😃🍆
そうそう、ことりん
小ナスのスナップ用から→スナップ用じゃないのに、これから頑張るね〜😉💓💓💓
思い切って素揚げにしちゃおーかしら?🙄💫
☆ありがとうね〜🍆🍆🍆
ことりん、今日もコメントどうもありがとう\(^o^)/
うんうん
ガラスの器で涼しげで
小なす🍆がキュートで可愛じょ
(*´꒳`*)🎶
皆んな仲良くおしくらまんじゅう
しておるみたいじゃよね
✊😆🎶
バルサミコってなかなか
使いこなせてないままじゃから
つくおきにも良いし
とっても食べてみたいじょ😋✨
倍量 3倍 4倍…たくさん作らないと
すぐなくなりそうじゃよね(๑˃̵ᴗ˂̵)🎶
あっ❗️普通のなす🍆がオススメ
なんじゃね👍🤣🤣🤣✨
バルサミコで🍆のマリネだなんて、またまた🍷に合いそうなものを〜〜😋
こんな風にあらかじめ作っておけるおつまみは有難いな😊👍🏼
おうち🍷の時に作りたいな😊
普通の🍆がいいのね?😆
確かに小なすちゃんは可愛いよね😉
こんばんは〜〜♪
これまた、ワインに合うお料理だね💕
小ナスも食べやすくておつまみにいいね💖
バルサミコ酢を使ってマリネ、美味しそう😍😍😍
食べてみたいなー♪
小ナスがまた可愛いらしい仕上がりだね💕💕
バジル入りも香りよくて美味しそう😋
こんばんは〜
もぅね、今日早速見直して…
なんか、テキトーな感じのコメントですみません😆🙏
ちゃんと味見もし直して…
小ナスは、半分にカットしたらOKだむたよーん\(^o^)/
美味しかった😃💓💓💓
そして、バルサミコも酸味は煮詰めなくても蜂蜜をレシピより多めにしたら、酸味が苦手さんでも大丈夫そう!
小ナスの、おしくら饅頭感は無くなるけど😂カットしたら良かったよー💕
ガラスの器も、、褒めてくれてありがと♪̊̈♪̆̈オーブンOKなタッパーでした😆💫💫
バルサミコはポリフェノールも豊富なので、、活用したいなって思ってワインに合わせて度々使ってるんだ〜😃
そう、今日はまたチビナスの改良で作ったけど、倍量で作らないと、全て食べきっちゃった😂💓
なので、普通のナスがオススメも、書き直したよー( ˊᵕ͙ૣᴗᵕ͙ૣˋ ) ⸝⸝⸝
ボンバーちゃん、見に来てくれていつも嬉しいコメントありがと💕
こんばんは〜
なんかね、小ナスより普通のがいいなんてテキトーなこと言ってしまって。
スナップは小ナスなのに。
今日は早速 小ナスでレシピ見直したの〜
レシピの書き直しもしたよー😃💫
小ナスなら半分にカットしたらOK😆
見た目を重視して、そのままにしたのが、漬かり具合に影響出たみたい…
小ナスなら半分で大丈夫だよ!
酸味も蜂蜜でほぼ気にならず…
とても美味しい、ワインに合うマリネになったよ😃💕
ピーマンが美味しいし、ももの豚肉も😉💫
今日は見直しで作ったけどあっという間に食べちゃった。
あ、でも、見直しだから、レシピの半量だったけどね😆👍
まるまちゃん、見に来てくれて嬉しいコメントありがと\(^o^)/
こんばんは💕💕💕
そう、ワインに合わせてバルサミコでマリネしたよ💫💫
小ナスは食べやすいし可愛くて良いよね〜♪̊̈♪̆̈
この、絵になる感じがキュン💓💓💓だよ😃💫
蜂蜜でかなりまろやかになるから
いつか試してみてね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚
Tomokoちゃん、見に来てくれていつもコメントどうもありがとう♪̊̈♪̆̈
こんばんは〜
バルサミコでマリネ、いい?
わぁい♪( ´▽`)うれしー💕
バジルはお好みなんだけど入れるとまた風味が変わって美味しいの😃💓
ポリフェノールも豊富だし
バルサミコ良いよね\(^o^)/
小ナスは見た目も可愛いし一口でパクッと食べれるのがいいね♪( ´▽`)
ワインも進んじゃったよ😆💫
ともちゃん、見に来てくれて嬉しいコメントどうもありがとう♪̊̈♪̆̈
度々ごめんね。もう一回、今日作ってみたけど、酸味は蜂蜜増やしたら大丈夫でした\(^o^)/
煮詰めなくても良いからね〜😃👍
お返事は不要でーす╰(*´︶`*)╯
こちらにもお邪魔しちゃいますね〜
小茄子のマリネ🍆
わぁぉ素敵👏🏻👏🏻👏🏻
ちょうど
昨日、バルサミコ酢を買ったので
作ってみようかな〜って
ほしさぁん🌟チェック✔️
させて頂きました〜👍🏻
お茄子のマリネ🍆🍆🍆
初めてなのでどんな感じになるのか
楽しみですぅ💕
こんばんは〜😃❣️
小ナスのマリネ、大きいままより半分にした方が、よく漬かりました〜👏👏👏
さっきまた作って見直してみたのー♪̊̈♪̆̈
蜂蜜入れたら、酸味飛ばさなくてもいいくらいなので、ぜひ今度試してみてね〜⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚
ピーマンが結構美味しかったよ😘💫
ゆきたん、お茄子のマリネは初めてなんだ♪( ´▽`)
そろそろ秋茄子も出てき始めたね〜😆🍆
ナスのポリフェノールとバルサミコのポリフェノールがいい感じに身体にも働きかけてくれるかな?
たくさんコメントどうもありがとう😃❣️
才ノヽ∋ー☆(=/ω\)ノシ💦💦
おっ😃
これまたバルサミコでのマリネだね〜😋😋💕
しかも!大好きな🍆や〜〜😂😂💕
小茄子がまた可愛いねー😃👍🏼
メッチャ美味しそうやわ〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
私マリネ作ってもキノコにしろなんにしろ美味しくできない😭なにかが失敗してて💧
ナスだったらうまくいきますかね😁星つけときます😍
おはよー
こちらに来てくれてたのに
お返事が遅くなってごめんね〜
そう、バルサミコでマリネしてみたよ😃💕💕💕
チョッパーちゃんが好きなナス➕バルサミコで、さっぱりした優しい甘さ、そして、ワインに合うマリネ😆💓💓💓
熱々のうちにマリネ液に投入して
しっかり染み込ませて😆💕いいおつまみでした(|♡∀♡|)
小ナスってところも、可愛いかなーって思って(ღ˘⌣˘ღ)チョッパーちゃんに、褒めてもらえてうれしー!
チョッパーちゃん、週末はご実家かな?
暑さもまた戻ってきてるから体調気をつけて過ごしてね(*´▽`*)
嬉しいコメントどうもありがとう😃
またまたおはよー!
沢山来てくれて嬉しい😃💕
なみさん、ナスのマリネ美味しかったからぜひ今度作ってみて〜😃💓
マリネはうまくいかない時は
めちゃくちゃ酸っぱくなるよね〜!
何か違う?って感じわかります😌
これ、なみさんに気に入ってもらえるといいな😃
🌟もありがとー(|♡∀♡|)
しつもーん!🤡
この料理の茄子の火の通し具合なんだけど、火を通したらそのまま茄子ソーテーで食べれちゃうくらいでいいの?🍆
それから豚肉も茄子やピーマンと一緒にフライパン鍋に投入しちゃっていいのかな?😆💦
ごめ〜ん
遅かったかな?
そうそう、ソテーで食べれちゃうくらいでOK!
豚肉も一緒でいいよー!
細かなレシピありがとう!😆💦
シャワー🚿浴びたら作ってみよ〜✌️
急がせてごめんね!!🙏
急がせたから まめちゃんの順番飛ばさせちゃったね💦
まめちゃんごめんね🙏
間に合って良かったー😃💗
作ってくれるなんてうれしいよー😆
ありがとー(|♡∀♡|)
まめちゃんに、後で謝っておくね〜😉
そうそう
3日保存できるよ😃
少しづつ酸味も変わっていくから、その違いも味わってみてね(*´▽`*)
ありがとー\(^o^)/
おはよー!
こちらのコメント見落としててごめんね〜😨💦💦
しかも順番も飛ばしてしまって🙇♀️🙇♀️🙇♀️
小ナスかわいいよね〜\( ˆoˆ )/
あれからまた小ナスを買ってきたよ😃💓💓💓
そのままぷりっとした感じで調理して、この可愛さをスナップにしたかったの🍆
いっぱいギューギューなってるとなんか萌えスナップだね(ღ˘⌣˘ღ)🍆🍆🍆
今度は秋茄子が出てきたけど
まだいっぱいナスのお料理楽しめそうね٩(*´︶`*)۶
まめちゃん、いつも嬉しいコメントどうもありがとう(*´▽`*)