イチロッタさんの料理 『さばの味噌煮』✨✨✨脂の乗った済州島のサバだよ。😉

ご近所さんからちょっと怖いくらい大きな鯖をいただきました😄私に料理できるかしら～😭
目が怖い👁️～💦
でもせっかくだから食べてあげないと…
(普段お魚は捌いてくれるスーパーで調達する私)
片身は夫の希望で塩焼きに。文句なく美味でした！
残りはどうしよう～😖💧
久しぶりに味噌煮が食べたいと思い色々調べたら、見つけました！イチロッタ先生のとても丁寧な解説付き鯖の味噌煮の作り方！でも常備している減塩味噌で出来るか不安だけど生姜も葱の青いとこもある

塩ふって→熱湯→冷水→お鍋に並べて強火→中火
お味噌は半分ずつ投入、生姜はあとで入れ最後に酢
と、とにかく忠実に手順を守りました‼️
イチロッタ先生！私にも作れました😃✌️
近所の義父母にもお裾分け届けたら、とても喜んでくれました😄
解りやすい作り方教えて頂いてありがとうございました🙇‍♀️💦減塩味噌でも充分美味しかったです😉


#鯖の味噌煮 #さば #鯖#魚料理 #和食

✨
うわぁ❣️😳

ありがとう！fumfumちゃん❣️

凄く美味しそうじゃん！😆✨👍💛

近所からの頂き物ということは釣り物かな！状態の良さがわかる個体だね、羨ましい。😆

しかし、凄いや、きっちり忠実に作ってくれたんだね、逆に感動して涙が出そうです。😍

そうそう、減塩味噌でも大丈夫🙆‍♂️👌味を見ながら作れば問題ないよ。😉

fumfumちゃん、美味しく作ってくれてありがとう❣️これからもよろしくね。😄✨💛

イチロッタさん、こんばんは
早々とコメントありがとうございます😄
忠実に守りましたよ‼️
お陰様で味噌煮が最高に美味しく出来ました
近所の方は知り合いの漁師さんに貰ったって
言ってました。
95歳と88歳の義父母も美味しかったと
褒めてくれ嬉しかったです😊

こちらこそこれからも色々お勉強させてくださいね

fumfumさん❤️

こんばんは🥰✨

イチロッタ先生のお味なら間違い無いですよね🤤👍
説明も詳しく書いてあって助かりますよね
*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

私はごめんなさい🙏
魚🐟料理も出来ませんが光り物が苦手で食べれませんが
凄く凄く上手に丁寧に作られてる気持ちが伝わってきましたし、絶対美味しいですよね🥰

いっちゃん💕
こんばんは～🤗
苦手なのにもぐリスにコメントまで
来てくださってありがとうございます🙇‍♀️
私もあんな大きな鯖を捌いたのは初めてでお魚ちゃんの👁️を見ないようにして調理したよ😂
イチロッタ先生の丁寧な解説が本当に役に立ちました😄お魚がとても新鮮で臭みもなく減塩味噌で充分美味しくてこのイチロッタ先生のレシピは永久保存です‼️いっちゃん、いつもありがとうね😊

おはよう(^O^)☀fumちゃーん💓

あ、これこれ😁私も☆してます。
あ〜まだ作れてなかったわ😂

身が厚くて　めちゃくちゃおいしそう～な
味噌煮😍

鯖は貰ったんだね。
味もしっかりシミシミ😋

やはりイチローのレシピは間違いなく旨っだよね。
(◍•ᴗ•◍)❤

Yumiちゃん💕
こんにちは😃ありがとうございます
とても重くて大きい鯖で～😆
貰った時、正直どうしよう😱💧
って思ったけど、イチロッタ先生のお陰で何とか無事に食べてあげることができました🤣

手順をしっかり守ったから
バッチリ美味しかったです‼️

fumちゃん✨
お疲れさま😌💓

わぁー❤️鯖味噌煮🐟
美味しそう😋大好き😆💕

塩焼きも美味しいけど魚の煮付けがいい👌

イチロッタさんの丁寧で詳しい説明通り作ったら間違いない🎵
fumちゃんはきっと忠実に作ったんだろうなあ❤️

びせんさん、こんばんは～🤗
ありがとうございます😄
大好きですか⁉️
私も捌いてくれて調理するだけなら
好きなんだけど～💦
大きな鯖、重いし～😭
どうしよう😱💧と思ったわ
鯖と格闘して切り身は厚みがあるの！
イチロッタ先生のご指示通り作りました
バッチリ😃✌️美味しかったです‼️

fumfumさん❤️
こんばんは😃

すごい🤭✨
頑張って捌いたのですね〜🙌

さばの味噌煮大好き💖
イチロッタさんのレシピに忠実に✨
さすがfumfumさん❤️

こずりんさん、こんばんは
お久しぶりです😊
もう体調は大丈夫ですか？
コメントいただきありがとうございます

頑張りました～✴️🤣🤣
切り身を買うことはあっても
まるごとはちょっと～💦な私
イチロッタ先生の調理方法、丁寧で
わかりやすくて美味しかったです😊