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手料理
- 2015/01/12
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蒸しあん肝
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- レンジの蒸し機能を使います。
1本のアンキモを二重にしたキッチンペーパーにくるみます。
さらに、サランラップでくるみます。
- 2
- レンジ蒸し機能で蒸して、そっと油を吸ったペーパーを外し、再びキッチンペーパーで、そ〜と、ややしっかり包み、ラップも新たにして、冷蔵庫で冷やします。
- 3
- 冷えたら、冷蔵庫から取り出し、切り分けます。この時、かなり油が出てると思いますので、翌日食べる場合は、ペーパーを取替えた方がいいです。
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ポン酢で頂きました。