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手料理
  • 2014/01/17
  • 2,533

レンコンつくねの梅干し煮

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
1
レンコン3分の2はすりおろし、残りはみじん切り、ネギみじん切り、鳥ひき肉、塩麹大3 胡椒適宜をよく混ぜ、成形して片栗粉をまぶしフライパンで焼きます。

あとは鰹出汁3カップくらいに、薄口醤油、梅干しで味を整え、皮を剥いた少メロン、人参、梅干しを入れて炊き合わせます(^o^)。
ポイント

レンコンつくねは、照り焼きにしたり、塩焼きにしたり、いろいろ応用できますね(*^^*)。
煮汁は梅干しによっても味が変わるので、調整しながら作ったらいいですね!

みんなの投稿 (39)
フォローありがとうございます(*'▽'*)
よろしくお願いしますヽ(^0^)ノ
太田知子 から Yuki Niiya
こちらこそよろしくお願いします(⌒▽⌒)!
フォローありがとう、ございます!*\(^o^)/*字が違うけど、同じ名前の友達がいるので、ちょっとびっくりしました!
太田知子 から hayami
そうなんですか(⌒▽⌒)!
よろしくお願いします!
hayami から 太田知子
こちらこそ、よろしくお願いします。ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~
フォローありがとうございます!よろしくお願いします<m(__)m>
フォローありがとうございます(^^)
蓮根つくねは作ったことありますが、梅煮は新鮮ですね!
よろしくお願いします♪
フォローありがとうございます。
よろしくお願いします。
私が苦手とする素晴らしいお料理ばかりー(((o(*゚▽゚*)o)))笑 楽しみましょーねー!!!
太田知子 から Yuki Niiya
よろしくお願いします(⌒▽⌒)!
太田知子 から Kabocha Abe
よろしくお願いします(*^^*)!
太田知子 から RIEママ
ありがとうございます(^O^)!
蓮根と梅、なかなかあいますよ!
太田知子 から mottomo
こちらこそ、よろしくお願いします(⌒▽⌒)!
太田知子 から 江里子
ありがとうございます(^O^)!
よろしくお願いします!
mottomo から 太田知子
手抜きメニューばかりですが、よろしくお願いします。
のものも🍻 から 太田知子
フォローThank youです(*´▽`*)ヨロシクネ!!
梅干し煮っていうのがイイですね~♪
とっても美味しそう!
太田知子 から のものも🍻
ありがとうございます。
よろしくお願いします(^O^)!
太田知子 から Yuki Niiya
こちらこそありがとうございます(^O^)!
よろしくお願いします。
りフォロー、ありがとー!!よろしくネ!( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
太田知子 から *ママちゃん*
よろしくお願いします(^o^)/!
梅干煮はしたことないな〜食べてみたい‼ŧ‹"ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"
フォローありがとうございます꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩よろしくお願いしますm(_ _)m
太田知子 から ひみえ
こちらこそよろしくお願いします(^O^)!
ありがとうございます!
よろしくお願いします(^o^)/!
はじめまして!フォローありがとうございます(^-^)
実は、わたし介護福祉士をしています。
ひまわりに佇むお二人の笑顔があまりに素敵でメッセージをせずにはいられませんでした。
わたしもフォローさせてください!
よろしくお願いいたします(*^-^*)
知子さん

フォローありがとうございます(^∇^)

こちらのお料理是非参考にさせて下さい!

レンコンのお料理を広げたいので、嬉しいです♥️

どうぞ宜しくお願い致します(≧∇≦)
品の良いお料理で、美味しそうですね(^^) フォローありがとうございます。ヨロシクお願いします♬♪~
フォローありがとうございます(^_^)ノ
よろしくお願いします~

上品で美味しそう♡♡
私は九州なのですが、メロンをお漬け物にしたりするのでなんだか懐かしい感じです
フォローありがとうございますm(._.)m❤
宜しくお願いします
太田知子 から petitluxe
ありがとうございます(^O^)!
介護士さん達には、本当にお世話になっていて、いつも感謝の気持ちでいっぱいです!
大変なお仕事だけど、これからも頑張ってくださいね!
よろしくお願いします。
太田知子 から Tina Tomoko😋
こちらこそありがとうございます(^O^)!
私もレンコン大好きです!
よろしくお願いします。
太田知子 から kzsyk
ありがとうございます(^O^)!
どうぞよろしくお願いします!
太田知子 から うさかめ
ありがとうございます(^O^)!
私も小メロンは漬物にすることが多いのですが、今回は炊いてみました。
歯ごたえもあり美味しかったです。
これからもどうぞよろしくお願いします!
太田知子 から 相良幸子
よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ!
Tina Tomoko😋 から 太田知子
ありがとうございます!
宜しくお願い致します(⌒▽⌒)
太田知子 から Tina Tomoko😋
こちらこそよろしくお願いします(^o^)/!
フォローありがとうございます!
この蓮根つくね、すごくおいしそうです。今度作ってみます!
太田知子 から shimasumi
ありがとうございます(^O^)!
是非作ってみてくださいね!
フォローありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
よろしくお願いします☆
とっても、美味しそうですね☆
太田知子 から とも
ありがとうございます(o^^o)!
私もともさんの、色々参考にさせてくださうね!
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