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手料理
  • 2016/11/11
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豚スペアリブと6Pチーズの燻製

レシピ
作り方
1
豚スペアリブを塩、ローズマリー、ちょっぴりの砂糖に数日漬けておく
2
スペアリブを洗って、軽く塩抜きして、キッチンペーパーで水分を拭う
3
スペアリブを縛って吊るし、上の網に6Pチーズを並べて燻す
みんなの投稿 (1)
今日は豚スペアリブと6Pチーズだけ。
卵も茹でたけど、剥いてみたら、思ったより柔らかくって、燻せなかった…。
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