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余り物の豚バラ肉をバルサミコとトマトと煮込みました♪|Asako Kunoさん
手料理
  • 2014/04/23
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余り物の豚バラ肉をバルサミコとトマトと煮込みました♪

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉厚切り
ニンニク
バルサミコ酢
プチトマト
塩胡椒
エリンギ
作り方
1
BBQで残った豚バラ肉厚切りを焼いておく。翌日固まった脂を取り除く
2
熱したお鍋にお肉を入れ、また脂を出し取り除いたところにニンニクを入れて、エリンギ、トマトを投入し、バルサミコ酢をかけて蓋をして弱火でゆっくり煮込む。
3
お好みの味に塩胡椒で仕上げ。
下にマッシュポテトの座布団敷きました。
周りにバルサミコ酢を数滴たらして完成。
バルサミコ酢がお肉を柔らかくしてくれます！
ポイント

途中で何回かバルサミコ酢を出して下さい。

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