スイスチャードの胡麻和え

畑でスイスチャードが元気に育っています
思ったよりも成長が早く、どんどん収穫しないと繁すぎてしまいます

昨日は肉の付け合わせにしたけど、今日は茹でてアク抜きしたものを胡麻和えにしてみました

ビビッドな色は茹でると少し薄くなってしまいますがそれでもこのカラフルさは凄い😍

味はほうれん草やビーツみたいな感じで胡麻和えが良く合います

これは栄養ありそうだ😊

#スイスチャード #胡麻和え