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手料理
- 2014/09/03
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◡̈♥︎豆腐の油淋鶏風◡̈♥︎
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐は厚みを半分に切り、さらに半分の大きさに切り、1つずつペーパータオルで水けを押ししぼる。Aをからめ、途中で裏返しして5分ほどおき、汁けを軽くきる。
- 2
- ねぎはみじん切りにしてBと混ぜておく。
- 3
- カイワレは根元を切り落とし水にさらし、水けをきっとく。
- 4
- フライパンに揚げ油を1〜2cm深さまで入れ、160度に熱する。1の豆腐に片栗粉をしっかりとまぶしつけ、余分な粉をはたき落とし、揚げ油に入れる。途中、スプーンで豆腐に油をかけながら、5〜6分かけてきつね色になるまで揚げて取り出す。
- 5
- 器にカイワレを敷いて4を盛り2をかけて完成‼︎
みんなの投稿 (1)
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✰︎miyu✰︎ぬまちょふさんこんばんは*॰ ( ¨̮ ) ॰*✩ありがとうございます（*'∀'人）♥*+簡単で美味しいんで作ってみて下さい♪
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