こだわり農園野菜のサラダと自家製アカセンの薫製

お世話になってるこだわり農園の方から送ってもらったオレンジカリフラワーやピーチカブ、小松菜はソースに仕立ててサラダに。

和牛のホルモンの部位のひとつアカセンはじっくりと自家製の薫製にして添えています^ ^

ドレッシングは使わずに、岩塩をベースにしたシーズンニングドレッシングを野菜の下に仕込んであります。

オイルを使わないので、野菜本来の味を堪能できる一皿に仕上げております(*^^*)

フォローありがとうございます(^^)
素敵なお料理に見とれてしまいます。
よろしくお願いします꒰•‧̫•ू꒱

はじめまして❗️久々SD開けました笑。歳と超度近眼で、眼の調子が悪く😭モタモタやってますが、フォローありがとうございます❗️綺麗なお料理でプロの方のは、本当に勉強なります❗️

フォローありがとうございます。
どのお料理も繊細な盛り付けでとても素敵ですね✨
fukusukeさんのお料理とは比べものにならないですが、今後ともよろしくお願いします。

皆様コメントありがとうございます(*^^*)

今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m