鶏肉のピカタ・トマトソース|la pêcheさん

手料理

2015/03/15
1,708

鶏肉のピカタ・トマトソース

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

鶏肉もも肉1、5枚、セロリの葉8枚、玉ねぎ1/2個、

トマト大1個、トマトピュウーレ1/2缶、白ワイン40cc、塩、胡椒、小麦粉

作り方

1: 鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒、振っておく。
セロリの葉はみじん切りにきり、水気をとって、小麦粉と混ぜる。
小麦粉に鶏肉を加え混ぜ、多めの油で焼く。
一方で、玉ねぎを炒め、トマト、トマトピュウーレを加え混ぜ、白ワインを加えてる。
味を調える。
出来上がった鶏肉にソースをかけて、好みで、粉チーズやハーブを散らす。

みんなの投稿 (1)

: la pêche

捨ててしまう、セロリの葉を利用して鶏肉の衣に加えて焼きました。

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