柚子仕事　黄柚子で作る柚子胡椒＆ゆずポン酢

今年も無農薬のゆずを貰ったので
柚子仕事をあれこれと。

3年目のゆず胡椒作り。
これを作っている年の瀬、
今年も終わりね〜と感じるようになってきました。

ゆず胡椒は二瓶出来ました(^.^)
冷凍して少しずつ使っていこうと思います。
残った柚子皮は冷凍して
お正月のお飾り用に。

ゆずポン酢は1リットル弱出来ました。

今年も昨年に引き続きcocoaさんのレシピを参考にしました🍊
ありがとうございます🙌

#ゆず胡椒#自家製ゆず胡椒#柚子胡椒
#ポン酢#柚子ポン#ゆずポン酢

手作りゆず胡椒にゆずポン酢
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ

たくさん出来たから
いろんなお料理に大活躍だね
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

からビーさん

見に来て下さってありがとうございます💓
沢山出来ました🙌🙌🙌嬉しいです。
今回、ちょっと青唐辛子入れすぎちゃった💦

年末年始のお料理にも大活躍(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡
有難いです💓👏🍊

わあー、とだともさん、つくフォトありがとうございます😊　私もポン酢作ってます。柚子胡椒は去年つくりすぎて冷凍したのを今頃使ってます😅　冷凍しておくと味変わらないですよね。いろんな料理にちょっとずつ、楽しんでいきましょー。ありがとうございます😊

cocoaさん

見に来て下さってありがとうございます🙌嬉しいです。
ゆず果汁を少し加えるcocoaさんのレシピが、お気に入りです🍊
来年はこれをちびちび使いながら楽しんでいきますね💓😊✨

ポン酢作られたんですね！
手作りポン酢美味しいですよね👏
あっという間に無くなってしまいそうです💦

とだともさん、気に入ってもらえてうれしいです。毎年恒例にしてもらえたなんて、本当にうれしい。私もです。

ポン酢は半年くらい熟成すると良いと聞き、隠してあります。でもすぐ使っても美味しいですよね。柚子で自家製調味料、ハマりだしてから楽しくてたくさん柚子を採るようになりました。庭の木になったやつを一個も逃すまいみたいな情熱です笑　貴重なひととき、共有できてよかったです。

cocoaさん
はい(^.^)毎年恒例になりました。
手作りしてから
柚子胡椒を買うこともなくなりました。
いつか緑の柚子で作りたいです🙌🍊

ポン酢、
熟成半年💓
まろやかになり角が取れて美味しそうですね〜✨
お庭に柚子が実るなんて素敵。
憧れます✨🌳
貴重なひととき、
こちらこそありがとうございました👏

とだとも様(*´▽｀)
どれも素晴らしい仕上がりに成るのでしょう。
出来上がりが楽しみですね。

何時もお付き合いを賜り
有難う御座います。
いよいよ差し迫って来ましたね。
良い年の瀬をお過ごしくださいませ。
m(_ _)m

タヌキさま
遊びに来てくださってありがとうございます👏✨

熟成を待って
美味しく仕上がりますように🍊
気長に待ちたいと思います(^.^)

こちらこそです。
いつもお付き合いいただきまして、
感謝しております。ありがとうございます。
タヌキ様も
どうぞ素敵な年の瀬をお過ごしくださいね💓🙌