鮭フレーク

魚屋さんで、鮭をおろした後の中骨が、たくさん入って二百円だったんです。

すごく色の良い身が付いていたので、手間かなぁ。と思いつつ、見過ごすわけにもいかず、思わず買ってしまいました。

オーブンで焼いて、骨に気をつけながら身をほぐして、これうまつゆと麹甘酒で味を染み込ませながら炒って、白胡麻をたくさん入れて作ったフレークです。

手間ひまかけると、美味しくなるもんなんだなと思いました^_^

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