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- 2019/10/06
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完璧😻マグロ🐟の和風カルパッチョ😋
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山葵醬油ベースでニンニクオリーブオイル #晩ご飯 #お刺身/マリネ
レアな感じです❣️🐟
とっても美味しそうです😆✨
娘ちゃんにも食べさせたい〜❤
作り方めっちゃ気になります！
ありがとうございます！
マグロ🐟さんはめっちゃ安いメバチマグロ（笑）でOK
これで600円以下です❣️
オリーブオイルで刻みニンニクを温め
香りが移ったら
下処理したマグロを弱火で軽く裏表焼き目をつけて、取り出します
粗熱を取って冷蔵庫に30分程度寝かして💤
タレを作りましょう
オリーブオイルニンニクの残りにお醤油とワサビを入れて完成です👋
下処理は、塩をして30分ドリップ出しして
塩を洗ってから、改めて塩胡椒です。
是非、食べさせてあげてくださいね〜
PS 下処理はガッテン流です👋（笑）
マグロが安売りになったら是非作ります〜✨✨
判りやすく説明して下さってありがとうございました〜😆❤️