うま塩つくね

時々買いに行く
近所の朝引き地鶏
目の前でホイッと切り出して超新鮮

ひき肉もついでに買い
ササミとミックスして
つくねを作りました

旨味は鰹節
良質な鶏をシンプルに味わう
極上つくねはリピート決定

#鶏料理 #つくね #焼き鳥 #おつまみ #鰹節の日(11月24日) #和食 #塩の日(1月11日)

コレはシンプルだけどめっちゃ美味しい😋また食べたいものだ！新鮮過ぎると言っても間違いのない、目の前で捌いている鶏の山から、必要な量だけ切り出してもらって持ち帰る！
また、行かねばならん

七海さん、こんばんは🌝

美味しそうと思ったら朝挽き！なんと羨ましい環境。内臓系も堪能できますね🤤
近所のスーパーのはぐったりしてて買う気にならん。
キンカンもあるのかなぁ。あー食べたい😮‍💨

コーズオトン御用達時代からの鶏屋さん🐓安心してタタキもできる鮮度🐓

塩つくねとは言いますが、ガッツリ塩入れるわけではない斬新なつくね🐓また作る！

部長🌜こんばんは🙌

小売もしてるけど、たぶん卸がメインの鶏屋さんです。うちはいつもスタンダードなモモ・ムネ・ササミばかりだけど内臓系ももちろんあると思いますよ😄
おやキンカンお好きですか飲兵衛さんのつまみのイメージですね🟠🤩

キンカン大大大好物です！

この辺では見かけないです。前に恵比寿三越の肉屋さんに時々あったのですが、三越もなくなり今となってはまぼろし😭

ほぉ〜😆文化の違いなのかこの辺では普通のスーパーでもかなりの頻度で置いてます（安い）
デパお高級精肉売り場で見ていたとは😳
うちの方ならお腹いっぱい食べられますよ（たくさん食べるもんじゃないけど😂）

さんざん話しといて私自身はちと苦手なのですが🫣