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手料理
- 2018/08/23
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ビーフガーリックチャーハン
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、インゲンはラップに包んで電子レンジで20秒加熱してから1センチ幅に切る。
A.の材料を合わせておく。
(A.の調味料のバターは溶けていない固形のままでOK)
- 2
- フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひいて目玉焼きを作る。
- 3
- ②のフライパンをサッとふいてサラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらインゲンも加えて炒め、A.印のあわせ調味料を加えたジュワッと一瞬煮立てる。ごはんを加えて手早く混ぜ、しお、胡椒で味がをととのえる。皿に盛り、目玉焼きを乗せる。お好みで黒胡椒をふりかける。
あればベビーリーフを添えて。
ポイント
彼ごはん Special edition p.32
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