トラウトのフェンネル風味パピヨット

レイチェルクーのレシピです。
本来はニジマス（トラウト）を一尾ごと使うことになっていますが手に入らないので、トラウトサーモンの切り身で代用…。
道の駅で見つけた、生のフェンネル！とっても香りが良いです。ジンとよく似た香りがする。
パピヨットというのは要するに包み焼きのことだそうです。
シンプルで美味しいお料理。 #魚料理

この回、私も観ました
なるほど！
切り身で作るのいいですね
開けた時の香りもごちそう♡

最近は、やまと山寺シリーズに
はまってます📺

やまと山寺シリーズ知らない！
調べてみます。
テレビで見るようなトラウトの大きい身は手に入らないので、切り身で作りましたが手軽で良いです♪
レイチェルのレシピ、少し変化球で楽しいですよね。