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手料理
  • 2021/11/07
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トラウトのフェンネル風味パピヨット

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レイチェルクーのレシピです。
本来はニジマス(トラウト)を一尾ごと使うことになっていますが手に入らないので、トラウトサーモンの切り身で代用…。
道の駅で見つけた、生のフェンネル!とっても香りが良いです。ジンとよく似た香りがする。
パピヨットというのは要するに包み焼きのことだそうです。
シンプルで美味しいお料理。 #魚料理
この回、私も観ました
なるほど!
切り身で作るのいいですね
開けた時の香りもごちそう♡

最近は、やまと山寺シリーズに
はまってます📺
麻紀子 から うさかめ
やまと山寺シリーズ知らない!
調べてみます。
テレビで見るようなトラウトの大きい身は手に入らないので、切り身で作りましたが手軽で良いです♪
レイチェルのレシピ、少し変化球で楽しいですよね。
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