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手料理
  • 2014/08/29
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イカの一夜干し

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (7)
脱水シートにはさんで
一晩おくだけの、
楽チンな一夜干しです〜
やったあーー、居酒屋メニュー
大好きー
さわこ から 志野
いつも不思議なのです。
お魚とかって、よく、干してたりしますが‥腐らないのやろか‥て。
無知ですみません💦
志野 から おりぃ
おりぃちゃん!
そーいえば、この日は居酒屋メニューだった!
志野 から さわこ
さわちゃん!
わたしも曖昧だけど、
腐る原因は水分なんじゃないかな?
お風呂も夏はそのままおいておくと、ヌルヌルと雑菌が繁殖するっていうじゃない?
だから、時間短めで乾燥させて水分を蒸発させると、
旨味成分が増えるれしいよね。
家で作るドライトマトも、オーブンで40分くらいでできるらしいし。
…作ったことないけど。

例えば、お花を花瓶に入れておくと根元が腐るけど。
ドライフラワーにしたら、腐らないとかね!👌👌
さわこ から 志野
ドライフラワーの例え!
めっちゃ納得いきました(≧∇≦)
なるほど!!
しっかり水分をとってあげてから干したら良いんですね!
疑問解決💕ありがとぅございましたー(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡
志野 から さわこ
さわちゃん!
おはよう〜。
そーだね♪
それに、干すことで水分が蒸発するもんね〜
でも私のお肌は水分もっとほしい〜
(*^.^*)エヘッ
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